Αναδημοσίευση από το blog Χημεία
Τα απολυμαντικά με βάση το αλκοόλ είναι καλά, αλλά το σαπούνι είναι ένας πάρα πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να σκοτώσετε τον ιό που είναι στο δέρμα σας
Οι υγειονομικές αρχές μας έδωσαν δύο μηνύματα: μόλις μολυνθείτε με τον ιό, δεν θα υπάρχουν φάρμακα που να τον σκοτώνουν ή να σας βοηθήσουν να τον ξεφορτωθείτε. Και δεύτερον θα πρέπει να πλύνετε τα χέρια σας για να σταματήσετε τη διάδοση του ιού. Αυτό φαίνεται περίεργο. Δεν μπορείτε, ούτε για ένα εκατομμύριο, να πάρετε ένα φάρμακο για τον κοροναϊό - αλλά η μπάρα σαπουνιού της γιαγιάς σας σκοτώνει τον ιό.
Γιατί το σαπούνι λειτουργεί τόσο καλά στον Sars-CoV-2, τον κοροναϊό και στους περισσότερους ιούς; Με λίγα λόγια: επειδή ο ιός είναι ένα νανοσωματίδιο που συναρμολογείται αυτόματα στο οποίο ο ασθενέστερος κρίκος είναι η εξωτερική λιπιδική (λιπαρή) διπλοστοιβάδα. Το σαπούνι διαλύει τη λιπαρή μεμβράνη και ο ιός καταρρέει σαν ένας πύργος από τραπουλόχαρτα και πεθαίνει - ή μάλλον, πρέπει να πούμε ότι γίνεται ανενεργός καθώς οι ιοί δεν είναι πραγματικά ζωντανοί.
 |
| Εικόνα μικροσκοπίου που δείχνει το SARS-CoV-2. Οι αιχμές στην εξωτερική άκρη των σωματιδίων του ιού δίνουν στον κοροναϊό το όνομά τους, σαν κορώνα |
Όταν βήχετε ή ειδικά όταν φτερνίζεστε, μικροσκοπικά σταγονίδια από τους αεραγωγούς μπορούν να φτάσουν έως και 10 μέτρα μακριά. Τα μεγαλύτερα θεωρούνται οι κύριοι μεταφορείς των κοροναϊών και μπορούν να φτάσουν μακρύτερα από τα δύο μέτρα.
Αυτά τα μικροσκοπικά σταγονίδια καταλήγουν σε επιφάνειες και συχνά στεγνώνουν γρήγορα. Ωστόσο, οι ιοί παραμένουν ενεργοί. Το ανθρώπινο δέρμα είναι μια ιδανική επιφάνεια για έναν ιό. Είναι "οργανικό" και οι πρωτεΐνες και τα λιπαρά οξέα στα νεκρά κύτταρα στην επιδερμίδα αλληλεπιδρούν με τον ιό.
Όταν αγγίζετε, ας πούμε, μια χαλύβδινη επιφάνεια με σωματίδια ιού σε αυτό, αυτά θα κολλήσουν στο δέρμα σας και, συνεπώς, θα μεταφερθεί στα χέρια σας. Αν στη συνέχεια αγγίξετε το πρόσωπό σας, ειδικά τα μάτια, τα ρουθούνια ή το στόμα σας, μπορείτε να μολυνθείτε. Και αποδεικνύεται ότι οι περισσότεροι άνθρωποι αγγίζουν το πρόσωπό τους κάθε δύο έως πέντε λεπτά.
Το ξέπλυμα των ιών μόνο με νερό θα μπορούσε να λειτουργήσει. Αλλά το νερό δεν είναι καλό σε σύγκριση με τις ισχυρές ελκτικές δυνάμεις μεταξύ του δέρματος και του ιού που λειτουργούν σαν κόλα. Το νερό δεν αρκεί.
 |
| Δομή μικκυλίου, κυτταροειδούς δομής που σχηματίζεται από τη συσσωμάτωση υπομονάδων σαπουνιού (όπως στεατικό νάτριο): Το εξωτερικό του μικκυλίου είναι υδρόφιλο (προσελκύει το νερό) και το εσωτερικό είναι λιπόφιλο (προσελκύει έλαια). |
Το σαπούνι όχι μόνο χαλαρώνει την "κόλλα" μεταξύ του ιού και του δέρματος αλλά και τις αλληλεπιδράσεις που συγκρατούν τις πρωτεΐνες, τα λιπίδια και το RNA συναρμολογημένα στον ιό.
Τα προϊόντα με βάση το αλκοόλ , τα οποία σε μεγάλο βαθμό περιλαμβάνουν όλα τα «απολυμαντικά» προϊόντα, περιέχουν ένα υψηλής περιεκτικότητας αλκοολικό διάλυμα (συνήθως 60-80% αιθανόλη) και σκοτώνουν τους ιούς με παρόμοιο τρόπο. Αλλά το σαπούνι είναι καλύτερο γιατί χρειάζεστε μόνο μια μικρή ποσότητα σαπουνιού, το οποίο, με το τρίψιμο, καλύπτει εύκολα ολόκληρο το χέρι σας. Αντίθετα θα πρέπει κυριολεκτικά να μουσκέψετε τον ιό με αιθανόλη για ένα μικρό χρονικό διάστημα και τα μαντηλάκια ή το τρίψιμο των χεριών με ένα πηκτώμα (ζελ) δεν εγγυάται ότι θα μουσκέψετε κάθε γωνιά της επιδερμίδας των χεριών σας αρκετά αποτελεσματικά.
Έτσι, το σαπούνι είναι το καλύτερο, αλλά παρακαλώ χρησιμοποιήστε απολυμαντικό με βάση το αλκοόλ όταν το σαπούνι δεν είναι βολικό ή πρακτικό.
Από τον Pall Thordarson στον The guardian.
Ο Pall Thordarson είναι καθηγητής χημείας στο Πανεπιστήμιο της Νέας Νότιας Ουαλίας, Σίδνεϊ
Ο Pall Thordarson είναι καθηγητής χημείας στο Πανεπιστήμιο της Νέας Νότιας Ουαλίας, Σίδνεϊ
Από την Wikipedia, the free encyclopedia :
By Serenity - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4738823
By NIAID Rocky
Mountain Laboratories (RML), U.S. NIH -
https://www.niaid.nih.gov/news-events/novel-coronavirus-sarscov2-images,
Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=87089605
By Smokefoot, original by Mariana Ruiz Villarreal ,LadyofHats - cut from
Media:Phospholipids aqueous solution structures.svg, Public Domain,
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11126642
